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干的青头菌怎么泡发,这些好处等着你

时间:2019-10-07  来源:养生吃什么水果

  青头菌是一种青色外表白色菇体的菌菇,用来炖汤炖粥都可以并且特别鲜美,并且对人体是没有害的所以很多人都会购买它食用,但是一般买来的干的青头菌是需要泡发才比较好做成菜食用的,那么干的青头菌怎么泡发?

  干白参菌的泡发方法

  1、先用流水快速冲去白参菌表面的浮尘。

  2、然后用温水浸泡30分钟即可完全泡发。

  泡癫痫医院哪好发好的白参菌可以用于煲汤、炖煮、火锅等,味道鲜美,营养丰富。

  青头菌怎么洗才干净

  1、洗清青头菌的时候,应该把菌柄上的泥沙除去后用水略冲洗一下,然后放入盐水中略泡二分钟。然后轻轻搅动水中的青头菌,那菌盖中的泥沙就会慢慢沉入水中。

  2、比较顽固的泥沙可以在盐水中用小牙刷轻轻刷洗,但是千万不要用力。因盐水的比重大,刷下来的泥沙自然而然就固原看癫痫上哪家医院沉入水底了。

  洗青头菌的时候大家也可以先把它用手撕成条状,这样清洗的时候也容易些。在清洗的时候大家如果不放心可以多泡一会儿,洗完的青头菌怎么处理呢?小编来给大家介绍一下青头菌的做法,朋友们一起来学下。

  干炒青头菌

  材料“”青头菌500克、猪瘦肉100克、青玉溪市什么癫痫病医院好50克、鸡蛋清1只。

  配料:精盐、味精、酱油、蒜瓣、水粉、熟猪油。

  做法:

  1、首先把青头菌清洗干净,切成小片;猪瘦肉洗净,切片;青辣椒洗净,切成片;蒜瓣切片。

  2、在碗内放入猪瘦肉,然后倒入鸡蛋清,放入适量的豆粉搅拌成浆。

  3、炒锅置旺火,锅烧热后注入熟猪油,待汕烧至三成热将里脊肉放入锅年,用筷子拨动滑熟,捞起沥油。

  4、让油继续烧至五成热,放人青头菌滑至七成熟,起锅倒入漏勺内沥中医药物治疗癫痫病效果好吗去余油。

  5、炒锅内留下适量的食用油,然后倒入蒜片微炸一下,再放入青辣椒炒熟。

  6、之后再倒入青头茵、里脊肉片、隋盐、酱油偏炒人味,用蚕豆水粉勾芡,放入味精,浇入熟猪油推匀即成。

  这道菜大家喜欢吗,最后一定要记住勾芡哦,这样炒出来的才既好看味道也会大不一样呢。其实很多菜需要勾芡,不仅能收汁,还能给菜品出锅的样子加分。

  以上就是干的青头菌的泡发方法,三顶提醒您注意要给青头菌正确的泡发,这样做出来才会更加的美味。

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