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不可不知的科学进餐顺序

时间:2020-05-26  来源:养生吃什么水果

2015年01月09日09:43 编辑:传奇养生网

均衡营养餐,科学进餐顺序

传统的饮食习惯程序是:餐前喝茶,最先上来的是很难消化的肉类,频频上荤菜(荤菜太多会危害健康),蔬菜只是点缀最后上一点点。有的人喝酒只吃荤菜不吃主食,餐后马上吃水果、喝茶。饭后果被认为甜甜蜜蜜。

西安手术治疗癫痫病医院,哪家好>营养专家认为,这样的饮食习惯不利于健康。人不论吃多少食物,营养能被吸收是关键,如吃得多,吸收不了或不吸收,营养效率不仅大打折扣,还会在体内形成毒素。食物由于组织结构、营养成分的不同,胃对其消化的能力也各不相同,如肉类就比蔬菜水果和主食难消化一些,科学的进餐顺序应该按消化吸收先易后难为好:

餐前或餐前半小时先吃生的水果、蔬菜或饮蔬菜汁、水果汁。

餐前喝汤(汤不宜太多,一小碗即药物治疗癫痫病效果好不好可)。

先吃些熟蔬菜再吃谷类主食。

吃主食的同时吃少量的肉类。

人有空腹好吸收的特性,先吃果蔬和主食,不仅能及时供应大脑血糖,又可把胃填满了大半,最后吃少量的肉,有利于控制肉食不过量,避免营养过剩对身体的伤害。如果空腹吃大量高蛋白质的动物性食物,会增加嘌呤、脂肪的吸收,容易导致高尿酸、高血脂等慢性疾病。肥胖、尿酸高的人更不要空腹吃动物性食物。儿童癫痫病怎么治疗>

餐前饮水果汁、蔬菜汁是最容易被消化吸收的,对胃而言,水果汁、蔬菜汁只是过路客,基本不会在胃中停留,而是迅速通过胃进入小肠,半小时就能被吸收,嚼食的食物需要在胃停留2小时,经消化后才能到小肠被吸收。

饭前喝汤,胜似药方。”

饭前喝一小碗汤,可通知大脑和胃做消化的准备工作,尤其在气候炎热的南方,可缓解开封市看癫痫病好的专科医院口渴,汤的香味诱人,可刺激食欲和胃液分泌,增强消化功能。

做汤时肉类不宜太多,常用于菜类、豆类、马铃蕃、山药、葛根、沙葛、海藻类、菌菇类和蔬菜等碱性食物,既可调节口味,又可提高免疫力。也可放些“清补凉”等中草药材同煲。

饭前、饭后都不宜喝大量的汤和茶水,否则会冲淡胃液,降低消化功能。正餐不要吃太多凉食和冷饮,会引起消化不良,尤其晚餐,还会影响睡眠。

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