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良姜是什么姜 良姜和生姜的区别 -

时间:2020-06-17  来源:养生吃什么水果

说到生姜大家肯定都很熟悉,但是对于良姜可能很多人不了解,其实良姜是中药材当中的一种,下面就来和小编一起看看良姜和生姜的区别吧。

良姜是什么姜

良姜是一种中药材,具有很高的药用价值。

良姜其实是一种姜科植物,又称小良姜、高良姜,是多年生草本植物,根茎呈圆柱形。良姜具有清新芳香的气味,有节,节处有环形膜质鳞片,节上生根。

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它的原产地市亚洲热带地区,在我国的云南、广东、广西及台湾等地区均有栽种,最适宜的地区是我国的华南及东南地区。

良姜还是一味中药,有着很好的药理作用。在《名医别录》和《本草汇言》中都有记载良姜的药用价值。

 

 

良姜和生姜的区别

1、属性不同河南大学淮河医院癫痫科预约电话strong>

良姜是重要的一种中药材,在制作过程中需要反复的蒸和干燥,最终的成品是干燥的姜个或者姜片。生姜多以嫩姜的形式出现,经常被用来做菜肴的调味品,需要姜的生、鲜,市场上多以生鲜出现。两者的功效也不同。

2、功效不同

良姜性辛、热,归脾胃二经,有温胃散寒、消食止痛之功效,常用于胃寒冷痛、少腹寒凉等病证。生姜性辛、微温,有发汗解表,吉林哪能治好癫痫病温中止呕,温肺止咳,解鱼蟹毒,解药毒之功效。临床主要用于风寒感冒、呕吐、风寒咳嗽食物中毒等疾病。

 

 

3、食用方式不同

良姜虽说是姜的一种,但是其中药味比较重,不适合作为调味品食用,常用来煮粥或者泡茶;它属于温中驱寒的中药,经常需要用生姜、炮姜等来配伍使用,才能很好的达到胃寒呕吐之症。生姜味西藏#!好治癫痫病医院辛,辣,带有清香,有去腥的功效,因此,生姜常被用来作为菜肴的调味品来使用。

4、药性不同

生姜与高良姜均属辛热温里之品。都有温中散寒,止痛止呕的作用,皆可用于院腹冷痛、恶心呕吐之症,故两者常同用,但干姜温中而能止泻,并有回阳和温肺化痰之功。而高良姜则散寒止痛的效力强于干姜,并无回阳和温肺化痰之功。

 

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