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处暑到了,这5种蔬菜别错过,好吃不贵营养高,润燥又能防秋乏菜谱频道

时间:2020-09-21  来源:养生吃什么水果

每一个时令,对应身体所需要的养生食材都不同。处暑节气,饮食滋补除了记得吃鸭肉,一些必要的时令蔬菜也是不可错过的。处暑到了,这5种蔬菜别错过,好吃不贵营养高,润燥又能防秋乏,记得家中要常吃!

01 丨南瓜【抗秋燥】

南瓜是秋季第一瓜,秋天最应该食用的一种应季蔬菜,香甜营养又健脾润燥,做成焖饭特别香,百吃不厌的做法。

【南瓜花生大米饭】

食材:南瓜,花生,葱粒,食用油,酱油,大米,清水

1、花生米先用平底锅烙熟,稍稍放凉后搓掉外面的红衣,用工具碾碎成颗粒备用。

2、南瓜去掉瓜皮瓜瓤,清洗干净切小块,小葱洗干净切粒,大米洗干净后加适量清水备用。

3、炒锅注油烧热,下入葱粒和少许酱油,炒香后加入南瓜,继续翻炒片刻后加入花生碎。

绵阳哪个医院治癫痫4、炒约3分钟左右,关火,将材料全部倒入电饭锅,铺平在大米上面。

5、启动电饭锅煮饭程序,将米饭焖至熟透后开盖搅匀,继续加盖静焖10分钟即可。

02 丨山药【抗秋燥】

山药是肺最爱的一种白色食材,被誉为滋阴养肺之上品。香糯营养好消化的山药,越是在秋燥天的时候,越是要吃它养生。

【山药紫薯甜汤】

食材:铁棍山药,紫薯,新鲜老莲子,冰糖/白糖,清水

1、将莲子提前备好,去掉莲心洗干净备用。

2、将山药和紫薯分别洗净,削去外皮切小段。

3、锅里加水,加入全部的食材,开火煮至食材绵软熟透。

4、加入适量冰糖或白糖,调味烹煮几分钟即可。

03 丨茄子合肥哪家医院治癫痫,这样治效果好【防秋乏】

趁茄子还没打上秋霜,能多吃上几顿是几顿,和猪肉的绝配做法,怎么变换怎么都吃不腻,美味营养下饭,特解馋!

【砂锅茄子煲】

食材:紫皮茄子,猪瘦肉,线椒,小米椒,蒜末,料酒,酱油,十三香,食用油,食盐

1、先将瘦肉洗干净,切成小丁后装碗,加入料酒、酱油和十三香,抓匀之后放一旁备用。

2、将茄子洗净切薄片,大蒜切粒,线椒和小米椒分别切成小圈。

3、油锅烧至六成热后下茄子,将茄子炸至八成熟左右,把锅里的油倒出来,留下茄子加少许食盐,翻炒入味后转盛进砂锅。

4、锅里余油下入猪肉丁迅速炒香,至猪肉变得微微焦黄后关火,将猪肉盛出覆盖到茄子上。

5、锅里再添少许油,下入蒜粒和辣椒炒香,再把酱汁覆盖到猪肉上面。

6、砂锅开中小火,加盖焖煮5分钟左右,关火再焖2分钟青少年患上癫痫病会不会受到很多的伤害呢?即可。

04 丨番茄【防秋乏】

番茄煮汤很开胃,酸香四溢很解乏,和鸡蛋搭在一起是绝配,烧汤和炒菜都绝对好,经济又实惠的一道菜,别错过!

【番茄鸡蛋汤】

食材:番茄,鸡蛋,芹菜,食用油,食盐,清水

1、番茄洗净切小块,芹菜洗净切成末,鸡蛋磕入碗中搅散后备用。

2、炒锅注油烧至六成热,下入鸡蛋液摊开成蛋块,定型之后盛出来。

3、锅里再添少许油,下入番茄块和少量的清水,用中大火烹炒几下出红汁。

4、将鸡蛋放回锅里,再添入几大碗清水煮开,烹煮至汤水红亮,加食盐调味,加芹菜末点缀提鲜。

05 丨土豆【防秋乏】

土豆含淀粉多,但做成酸哪家医院治疗癫痫病好味吃起来也就非常的开胃提神了,隔三差五吃一点,不知不觉还能够悄悄变瘦,小菜一碟每天吃,很营养。

【酸辣土豆丝】

食材:黄心土豆,青辣椒,小米椒/干辣椒,蒜头,食用油,食盐,米醋,白糖

1、将土豆去皮,洗净切成细丝,用清水浸泡一下去淀粉备用。

2、青辣椒洗净切丝,蒜头小米椒分别切末,烧开一锅水备用。

3、锅里水开后,加入适量盐,下入土豆丝,焯煮1分钟左右,捞出来过凉水备用。

4、炒锅注油烧热,下入蒜末、小米椒、青辣椒炒香,加入土豆丝、米醋、白糖,迅速翻炒1分钟左右出锅。

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