您现在的位置: 首页 > 经络养生 >

最近家人迷上这点心,比馒头松软,比做面包简单,香甜松软超好吃菜谱频道

时间:2020-09-21  来源:养生吃什么水果

不知不觉,冬去春来又一年,窄暖还寒,寒气未消,湿气又至,气温回升,万物开始复苏,一年又要开始忙碌起来。

这个季节最该吃的食物是什么呢?我首推山药,它可以健脾利湿,保护肝脏阳气,能够提高我们的抵抗力。山药全身都是宝,可惜很多人嫌弃它,因为它的粘液容易让人过敏,反正我是吃过一次就怕了,因为不懂,削皮时没有戴手套,后来我整个手,以至于手脖子都红肿且奇痒无比,还有一种刺痛。所以从那以后我就再也没有碰过山药,不管它有多健康,对身体有多好,我都怕了。其实那只是自己的无知引起的误会,如果你要做山药,一定记得带上手套,或者用保鲜膜包住它去皮,千万不要用手碰到粘液,不然摸哪儿哪痒。

今天我要介绍山药另外一种不会过敏的方法,因为我要蒸熟山药,所以不去皮,把山药外面的泥巴洗干净,连皮一起蒸,蒸好后再剥皮,就跟剥蒸熟的土豆皮一样,非常的好剥,再也不用担心碰到粘液会过敏的问题了。大家以后可以用这个方法制作,千万不要错四肢抽搐就是癫痫吗失山药这么美味的食物了。


【山药发面小饼】

食材:

山药……1大根

鸡蛋……2个

高筋面粉……具体克数没有秤,大概有400g

白糖……4大勺


——开始制作——

①     山药掰成小段,清洗外皮上的泥土,然后放入蒸锅蒸熟。

②     把山药的外皮撕掉。

③     用勺子压成泥,要压的越细腻越好哦,不然后面肉面的时候就会很疙瘩,让你痛苦不已。

④   &nbs兰州哪个医院治癫痫好p; 打入2个鸡蛋,放入5g酵母,4大勺白糖。

⑤     倒入约400-500左右的面粉,这个面粉的量我没有称,是因为需要边揉边加面粉的,山药揉起来会粘手,不断的增加面粉就可以揉得越来越光滑。

⑥     揉搓的时候会发现有些山药颗粒没有全部碾碎,所以需要摘出来,不断的揉搓,大概揉10分钟左右,揉到手摸到感觉特虽的光滑细腻才可以哦,千万不要偷懒。

⑦     用保鲜膜包上,放在温暖的地方发酵,我在南方,最近温度在18度左右,所以就是放在普通的地方发酵的。

⑧     大概发酵2个小时左右就膨胀的非常的大了,看到里面有非常丰富的蜂窝状就是发好了,我的保鲜膜都被撑起来了。放发酵粉是关键,经常有人说桂林哪里治疗癫痫病比较好放3g,其实是要看面粉的多少的,少了发不起来,更何况现在是冬天。

⑨     取出千万不要揉搓排气,一揉就不蓬松了,直接擀成一个大薄饼,也不要太薄了。

⑩     找一个圆形小瓶盖,不要太大的,然后切出一个个小圆饼,这样做出来的大小一致,非常好看。剩下的面团,再揉搓一 下,再切出小圆饼直到最后全部面团做完,不要浪费。有时间可以再二次醒发一下,没时间直接上锅煎,我直接上锅煎的也很蓬松。

⑪    平底锅不用刷油,开最小火,一定是要最最小火哦,没有放油,火一大就会糊的。将小饼放入,慢慢的煎制。

⑫    这个小饼非常容易熟,只需要煎1~2分钟就熟了,非常简单。


小儿癫痫持续状态小贴士】:

1、   天气冷,我觉得酵母需适量多放一点儿,这样发起来看一些。

2、   揉面是关键,分少量多次加入面粉,对了要选高筋面粉更蓬松,慢慢揉,多揉一会儿时间,这是最后小饼是否蓬松的关键。

3、   发酵时间一定要足够,看到完全蓬松到孔隙非常大才是发好了的面团。

4、   煎的时候一定要用最最小的火候,这个没有放油的面团,火候稍微一大就糊了不好看。

5、可以自行DIY,比如包入红豆沙馅,做出来口感更好,粘上芝麻用油煎也更好香。我这种是最最健康的吃法。

【结语】:

一款低脂无油健康,不加一滴水的山药发面小饼,做法不是太难,但也不是太简单,如果你喜欢就收藏起来,做孩可爱的孩子吃吧!

上一篇: 天太热,我就爱吃此菜,很多人喜欢拿它炖汤,其实搭配凉瓜更美味菜谱频道

下一篇: 煮速冻饺子,最忌水开下锅,老面点师:牢记3点,饺子鲜香不破皮菜谱频道